Ni dovolj, da gojite pridelek v podeželski hiši ali osebni parceli v vasi, še vedno ga je treba nekako ohraniti do pomladi. In skoraj edina prava možnost tukaj je osebna trgovina z zelenjavo. Še več, pogosto je podobna klet opremljena v garaži pod razgledno luknjo. Torej se izkaže ceneje in vse se izkaže na enem mestu, temperatura v notranjosti pa ne pade pod ničlo.
Morate pa priznati, če boste kopali jamo pod garažno zgradbo in tam potreseli krompir s korenčkom, potem zelenjava ne bo zdržala niti do zime. Zaradi odvečne vlage preprosto gnijejo. Varnost zalog zagotavlja le pravilno opremljeno prezračevanje v rastlinski jami v garaži.
Povedali vam bomo, kako pravilno opremiti skladišče za pridelke pod garažo z brezhibno delujočim prezračevalnim sistemom. V članku, ki smo ga predstavili, so podrobno opredeljene vse nianse in pravila. Naši nasveti bodo pomagali neodvisnim domačim obrtnikom doseči odličen rezultat.
Koliko rastlinske jame potrebuje prezračevanje
Klasična zelenjavna shramba pod zasebno garažo (škatla) je soba široka 2–2,5 metra / visoka do 2 metra. Spust vanjo je običajno urejen iz razgledne luknje s pomočjo lestve.
Posledično je klet za zelenjavo in pločevinke s kumaricami očitno nižja od stopnje zmrzovanja tal, kar zagotavlja, da temperatura v njej ostane tudi nad ničlo tudi pozimi.
Vlažnost v zelenjavni skladišču mora biti na ravni 80–95%. Če je nižja, se bo zelenjava posušila, z višjimi hitrostmi pa bodo krompir, pesa in korenje začeli hitro gniti
Prezračevanje v garažnem zelenjavnem skladišču je opremljeno z:
- naj temperatura zraka v jami ostane na ravni od 1 do +10 0C skozi vse leto;
- odstranite odvečno vlago in ogljikov dioksid z etilenom iz kleti;
- za zagotavljanje stalne izmenjave zraka z dotokom v ulični zrak.
Med shranjevanjem zelenjava "diha" in še naprej zori ali postopoma začne gniti. Kot rezultat teh procesov se toplota in vlaga sproščata nenehno. In če jih ne odstranimo iz zelenjavne shrambe, bo vlaga v notranjosti dosegla 95-100%, temperatura pa se bo dvignila nad 10-15 0C. In na koncu to privede do kondenzacije in razvoja gnilobe z naknadno izgubo pridelka.
V idealnem primeru je treba v zelenjavni jami pod garažo zagotoviti naslednje pogoje:
- temperatura - plus 1–5 0Z;
- vlažnost - 85–90%;
- izmenjava zraka - 1 čas / uro (približno 50–100 m)3/ tona zelenjave * ura);
- svetloba - zatemnitev brez neposredne sončne svetlobe; osvetlitev se vklopi le, ko so ljudje v kleti.
V resnici je mogoče te kazalnike doseči le z namestitvijo prezračevalnega sistema s prisilnim zrakom v rastlinsko jamo pod garažo. Poleg tega bo moral v svojo sestavo vključiti avtomatizacijo za stabilno vzdrževanje mikroklime.
Ta možnost prezračevanja bo stala nekaj sto tisoč rubljev. Poraba takšnih zneskov je popolnoma nerentabilna. Zato je pogosteje prezračevanje v garažni zelenjavni shrambi vgrajeno v običajnem naravnem vzorcu par cevi.
Zasnova prezračevalnega sistema
Garacijsko prezračevanje je lahko naravno in prisilno. Prva možnost je cenejša, druga pa učinkovitejša. Še en odtenek - v drugem primeru mora biti garaža elektrificirana, ventilator za črpanje zraka deluje iz električnega omrežja.
Če je vse narejeno v skladu s SNiP, je treba pri pripravi osnutka prezračevalnega sistema v rastlinski jami upoštevati:
- Kazalniki zimske in poletne temperature v regiji.
- Raven podtalnice in zamrzovanje tal.
- Prisotnost v bližini garažne stavbe podzemnih komunalnih naprav (zlasti ogrevalnih omrežij in vodovodnih sistemov).
- Vrste vrtnin in korenovk, ki naj bi jih shranili v kleti.
- Količina zalog, zapolnjena za skladiščenje, in kubična prostornina trgovine.
- Prisotnost / odsotnost izolacije in betonskega dna v jami.
Da bi krompir, zelje v vilicah, korenje, redkev in pesa čim dlje shranjevali v zelenjavni hrani, jih je treba hraniti v različnih oddelkih, če je mogoče, z drugačno mikroklimo.
Toda v majhni osebni garaži ni mogoče ustvariti takšnih pogojev zaradi omejenega razpoložljivega prostora. Zato je v obravnavanem primeru običajno organizirano naravno prezračevanje. Je cenejši, enostavnejši za namestitev z lastnimi rokami in ne potrebuje električne energije.
Lažje in ceneje pri gradnji naravnega prezračevanja. Glavna stvar tukaj je pravilno namestiti odzračevalnike in izpušne cevi. Mehansko prezračevanje z avtomatizacijo zagotavlja ohranjanje zelenjave, vendar na trenutke dražje od preprostejše možnosti z naravno izmenjavo zraka
Pri organizaciji prezračevanja v zelenjavni trgovini pod garažo je treba upoštevati naslednje točke:
- Zrak iz garaže z izpuhom iz avtomobila ne sme priti v rastlinsko jamo.
- Zrak iz kleti, nasičen z vlago iz zelenjave, ne sme vstopiti v pregledno luknjo in se dvigniti pod avto.
- Sistem za prisilno prezračevanje potrebuje elektriko in stalen nadzor.
- Sistem z naravno izmenjavo zraka poleti skoraj neha delovati v vročini, pozimi pa v hudih zmrzalih (če dotok ni blokiran) lahko klet zmrzne.
Zelenjavna jama je stalen vir vlage. Toda spust vanjo v zasebni garaži je običajno organiziran skozi opazovalno jamo.
Če med tema dvema prostoroma ni maksimalno tesnih vrat, se bo vlažen zrak pod zelenjavo dvignil pod dno stroja. Posledično bo avto iz takšne mikroklime že začel rjaveti in gniti.
Prezračevalni sistemi v garaži in zelenjavni shrambi morajo biti ločeni, sicer lahko izpušni plini iz avtomobila škodijo izdelkom v jami, odvečna vlaga iz zelenjave pa bo povzročila korozijo telesa
Hladen zrak se spušča na tla, topel pa se dviga do stropa. To je čista fizika. In višja je temperaturna razlika, hitreje pride do takega kroženja zračnih mas.
Če se dovodna cev z ulice pripelje na tla rastlinske jame, izpušna cev pa je nameščena zunaj stropa ali povezana s skupnim izpušnim pokrovom garaže, potem se v takem kanalskem sistemu oblikuje naravni prepih.
In če so prezračevalni kanali oblikovani pravilno, potem bo izmenjava zraka več kot dovolj, da odvečno toploto in vlago odstrani iz zelenjavne shrambe na ulico.
Če se dovodne in izpušne cevi zožijo, bo menjalni tečaj zraka v garažni kleti nizek. In če jih nastavite preširoko, bo naklada pretirana. V prvem primeru bo jama preveč topla in vlažna, v drugem pa lahko zelenjavna zima zmrzne.
Najboljša možnost premera cevi za naravni prezračevalni sistem v 3–6 m garažni kleti2 - 100-150 mm.
Izbira cevi za kanale v garaži
Če želite organizirati naravno prezračevanje v sami garažni omarici, je dovolj, da v njej zgradite en prezračevalni kanal skozi streho stavbe. V tem primeru bo zrak stekel skozi odprta vrata in zračnike na obeh straneh pod steno.
Za prezračevanje garažne zelenjavne jame je potrebno namestiti dve prezračevalni cevi s premerom 100–150 mm - dovod z ulice na tla kleti in izpuh od stropa do strehe
Za prezračevalno napravo zelenjavne shrambe v garaži se uporabljajo naslednje vrste kanalov:
- plastika (PVC ali polietilen);
- pocinkano železo;
- azbest;
- aluminij.
Možnost azbesta in PVC bo najcenejša. Še več, če je prvi negorljiv, potem drugi ne absorbira vlage. Kovinske cevi so dražje, vendar bolj trpežne in mirnejše prenašajo mraz.
Kondenzat in led
Nemogoče je popolnoma znebiti nenehnega oblikovanja vlage v zelenjavni trgovini. V jamo prihaja iz zelenjave, zemlje pod nogami in kondenzacije s sten. Hkrati tudi ni priporočljivo preveč sušiti zraka v kleti. To je škodljivo za shranjene zaloge.
Ena glavnih nalog prezračevanja v rastlinski jami je odstranjevanje odvečne vlage iz podzemnega prostora pod garažo in ohranjanje vlažnosti zraka v zaprtih prostorih na ravni 85–90%
Če topel zrak vstopi v hladno klet na stenah in vsi v zelenjavni shrambi, kondenzacija takoj pade. Če napa ne deluje dobro, bo napa ostala v notranjosti in prispevala k razvoju plesni na zelenjavi. In ob močnem ohlajanju se bo v trenutku spremenil v led, kar je tudi neprijetno.
Čim širše so prezračevalne cevi, tem močnejša je izmenjava zraka. Vendar je poleti dobro, pozimi pa povsem odveč. Pozimi je treba pretok zraka, nasprotno, čim bolj zmanjšati, da ne bi po nepotrebnem znižali temperature v notranjosti.
Da bi zagotovili največji nadzor nad dogajanjem v rastlinski jami, morate upoštevati:
- nastavitveni ventil na dovodni cevi;
- možnost popolne zapore dotoka in izpuha zraka v primeru močnega zmrzali;
- izolacija obeh kanalov;
- možnost namestitve izpušnega električnega ventilatorja za prisilno sušenje kleti.
Tudi če je v kleti razsvetljava, lahko kondenzacija povzroči kratek stik. Zato je kakovostnejša izolirana rastlinska jama, boljše je garaža nad njo in prezračevalna cev.
Vgradnja prezračevanja v zelenjavni trgovini
Preden začnete izvajati prezračevanje v rastlinski jami garaže, morate vse izračunati in vnaprej pripraviti vse potrebne materiale. Prav tako ne gre zanemariti sestavljanja načrta majhnega obsega prostora, ki označuje mesta krajev kanalov.
Zdi se, da morate narediti le nekaj prezračevalnih kanalov. Toda brez predhodne risbe, tudi z njihovo namestitvijo lahko nekaj sestavite.
Za organiziranje naravnega prezračevanja v obravnavanem prostoru bodo potrebne cevi dolžine 8–9 metrov (3,5–4 m za oskrbo in najmanj 4 m za izpuh). To je odvisno od prisotnosti luknje za gledanje.
Če ni, potem morate začeti od globine kleti in višine stropa garažne škatle. Poleg tega boste potrebovali kondenzalno kozarec z odtočno pipo, kovinske rešetke na prezračevalnih odprtinah z ulice in kapuco ali deflektorjem.
Dovodne in izpušne cevi morajo biti diagonalne do nasprotnih vogalov zelenjadnice, tako da kroženje zraka zajame vse njegove vogale
Vgradnja prezračevanja v garažni in zelenjavni jami je naslednja:
- V steni ob garažnih vratih z odmikom 20–30 cm od tal in skozi strop navzdol se v klet vdrejo luknje za dovodno cev.
- Luknje za napo so izdelane v strehi garaže in stropu jame.
- Ventilacijske cevi so nameščene (na spodnjem pokrovu je nameščen zbiralnik kondenzata).
- Na cevi za dovod zraka je nameščen ventil.
- Po potrebi so prezračevalni kanali izolirani z vlago odporno peno ali peno.
- Na vrhu dimnika je nameščena dežna napa.
Da glodalci preprečujejo, da bi se skozi prezračevanje povzpeli v zelenjavno skladišče, je treba na odprtine zračnega toka z ulice namestiti kovinski žar. Hkrati oddaljenost od roba izpušne cevi do stropa rastlinske jame ne sme presegati 20 cm, dovodna cev pa se mora dvigniti nad njegovo dno za največ 50 cm.
Cev za dovod zraka v jamo mora biti nameščena tako, da dovodni ulični zrak ne zaide v pločevinke in zelenjavo. Pozimi je hladno in bi se moralo najprej nekoliko segreti.
V nasprotnem primeru bo skupna temperatura v kleti znašala +5 0C in lokalno v bližini prezračevalne cevi se bo vse zmrznilo. Iz istega razloga je treba ta prezračevalni kanal od stene preusmeriti za vsaj 30-50 cm, da ob njem ne zraste mraz.
Pravila in formule za izračun površine zračnih kanalov bodo predstavljene z naslednjim člankom, ki ga priporočamo neodvisnim domačim obrtnikom.
Prezračevanje v zelenjavni trgovini pod garažo:
Kako narediti prezračevanje v rastlinski jami:
Lastniki, ki se odločajo, kako najbolje urediti prezračevanje v garažni zelenjavni jami, imajo le dve možnosti. Z ventilatorjem lahko naredite prisilni sistem ali uredite izmenjavo zraka z naravno cirkulacijo zraka. Prva metoda je nestanovitna in draga, hkrati pa učinkovita tudi v vsakem vremenu.
V veliki večini primerov se uporablja samo drugi. Parovi cevi do dotoka in izpuha, ki so diagonalno razporejeni v kleti pod različnimi koti, so ponavadi povsem dovolj za zagotovitev zahtevane stopnje izmenjave zraka v zadevni sobi.
Še vedno imate vprašanja o temi ali imate svoje pripombe, kako pravilno narediti prezračevanje v zelenjavni trgovini v garaži - napišite spodaj. Zagotovo vam bomo pomagali razumeti vse nianse organizacije prezračevanja v rastlinski kleti.