Plinska peč je povsem znana in razumljiva naprava. Vendar pa lahko njegova uporaba sproži določena vprašanja. Torej, domačinki morda ni jasno, kako vklopiti peč v plinskem štedilniku, če lastnik prej ni naletel na določen model.
Toda jedi, kuhane v pečici, se ponavadi izkažejo za veliko okusnejše od tistih, ki so bile na kuhalni plošči podvržene toplotni obdelavi, in obdržijo več uporabnih elementov. Zato se je vredno enkrat naučiti zagnati delovanje pečice, da boste pozneje svoje gospodinjstvo brez težav razvajali z okusnimi kulinaričnimi mojstrovinami katere koli kompleksnosti. Ali se strinjaš?
V tem gradivu bomo obravnavali načela delovanja plinskih pečic, govorili o tem, kako prižgati plamen v njih in varnostne ukrepe, ki jih je treba upoštevati pri uporabi take opreme. Gradivo dopolnjujemo z vizualnimi fotografijami in tematskimi video priporočili.
Načelo plinske peči
Če razumete, kako deluje plinska peč, je v njej veliko lažje prižgati ogenj. Če kuhalna plošča neposredno segreva dno posode in neomejeno ogreva omejen prostor okoli nje, potem pečica črpa želeno temperaturo v izoliranem prostoru. Segrevanje zraka, ki sodeluje pri toplotni obdelavi, se pogosto pojavi od spodaj, po katerem se vroči tokovi enakomerno dvignejo, krožijo znotraj pečice.
Pečica ima svoj ločen gorilnik, v katerem gori mešanica plina in zraka. Gorilniki so najpogosteje difuzijski: mešanje plina in zraka v njih poteka naravno, brez dodatnega sesanja kisika.
Po odprtju pipe plin prehaja skozi šobo, se združuje z zrakom in vžge z iskrico. Slednji nastane zaradi električne energije ali odprtega ognja iz vžigalice ali vžigalnika.
Funkcija dodatne konvekcije v pečici zagotavlja bolj enakomerno segrevanje sestavin posode in pomaga ustvariti apetitno skorjo. Za takšno funkcionalnost je vsekakor vredno preplačati, ker okus jedi postane še svetlejši
Če je vaša pečica opremljena s konvekcijo, priporočamo, da se seznanite s funkcijami vklopa, uporabe in izklopa tega načina.
Načini, da prižgete ogenj v peči
Vžig plamena se lahko izvede na dva načina, ki sta neposredno odvisna od funkcionalnih lastnosti samega modela opreme. Od njih je odvisno, kako lahko gospodinja vžge plinsko pečico v svoji kuhinji.
Načini za prižiganje ognja v peči so naslednji:
- Električni vžig Peči so značilne za številne modifikacije in so bolj priročne in varne, saj ne pomenijo neposrednega stika osebe z gorilnikom.
- Ročni vžig plamen zahteva nekaj spretnosti. Toda modeli peči ali peči s podobnim načelom vžiga ognja običajno stanejo nekoliko manj.
Algoritem za delovanje različnih pečic bo nekoliko drugačen. Podrobneje razmislite o značilnostih uporabe.
1. metoda - električni vžig pečice
Vklop pečice z avtomatskim vžigom je hiter in enostaven.
Če želite to narediti, morate storiti le nekaj preprostih korakov:
- obrnite ventil za dovod plina in ga nastavite na maksimum;
- pritisnite in držite gumb za električni vžig;
- ko se plamen pojavi, po 5-10 sekundah sprostite gumb za vžig.
Če se po teh manipulacijah ogenj ne prižge ali gorilnik ne deluje pravilno, morate ustaviti dovod goriva in odpreti vrata pečice za prezračevanje. Po nekaj minutah morate ponoviti poskus vžiga.
Gumb za samodejni vžig plinske peči se običajno nahaja na plošči štedilnika poleg regulatorja temperature za pečico
Potreba po držanju gumba za samodejni vžig je v varnostnem sistemu pečice. Senzor za nadzor plina potrebuje določeno temperaturo in čas, da pravilno nadzira delovanje opreme.
Poleg tega je držalo zasnovano tako, da napravo zaščiti pred nastankom neželenih isker, če gumb pritisnete slučajno. Po kratkem pritisku na ta gumb lahko nastavite temperaturo, potrebno za kuhanje določene jedi.
2. metoda - ročno vžiganje plamena
Plin lahko pečete v pečici ročno. Tudi če je omarica opremljena z električnim vžigom, lahko pride do situacij, ko ta možnost ne bo delovala. Zato bi morali celo lastniki sodobnih tehnoloških modelov razumeti, kako lahko prižgete peč v plinski peči.
Korak za korakom je ta postopek videti takole:
- nekaj minut prezračite pečico in poiščite luknjo za vžig;
- prinesite vžigalico ali vžigalnik na vžig;
- zasukajte rele za dovod plina in ga držite, dokler plamen ne utripa;
- po vžigu ne sprostite gumba za dovajanje 15 sekund, da se varnostni sistem pravilno odzove na vključitev pečice;
- če se plamen v gorilniku proizvaja stabilno, brez ločevanja in iskric, lahko zaprete vrata in ogrevate omaro za nadaljnje kuhanje.
Če želite najti okno vžigalnika, natančno pregledajte dno in stene pečice, ki so izklopljene. Najpogosteje je potrebna luknja na dnu omare ali na njenih stenah. Če je pečica opremljena s plinskim žarom, je treba njen gorilnik pogledati navzgor.
Plinski žar je še en način, kako na mesu pridobiti neverjetno okusno skorjo, previdno pečemo testo za pito ali puhast biskvit
Za vžig je bolje uporabiti dolge vžigalice za kamin ali poseben vžigalnik z podolgovato šobo. To bo zaščitilo vaše roke pred opeklinami in povečalo razdaljo med vžigalnikom gorilnika in krtačo.
Varnost vžiga pečice
Ne glede na to, kako se plamen vžge v peči, je vedno vredno upoštevati posebna pravila za varno delovanje. Interakcija s plinom je vedno tveganje, zato morate biti zelo previdni, da izmerite verjetnost izrednih razmer.
Nato upoštevamo osnovna pravila za varen vžig pečice:
- Preden vklopite plinsko pečico, jo vedno prezračite, da sprostite prostor pred morebitnim nabiranjem plina.
- Preglejte cevi, občasno preverite tesnjenje priključkov in po potrebi zamenjajte obrabljene z novimi.
- Prepričajte se, da se gorilnik v pečici popolnoma vžge. Če del ne gori, izklopite dovod plina, prezračite omarico in ponovno vžgite plamen.
- Nikoli ne pustite delovne peči brez nadzora, ne pozabite preveriti, ali je plamen skozi okno vrat omarice.
- Nikoli ne uporabljajte priložene pečice kot vira ogrevanja. Kuhinje ne ogrevajte z zrakom, ki ga segreje gorilnik.
- Po vsakem kuhanju temeljito očistite vse površine v pečici. Mast in drugi onesnaževalci lahko zamašijo luknje vžigalnika ali samega gorilnika, zaradi česar bo plamen med nadaljnjim delovanjem neenakomerno gorel ali pa bo popolnoma odsoten.
Vonj plina ali zvočno opozorilo detektorja puščanja je alarmni signal, kadar je prepovedana uporaba opreme. Prezračite sobo in po možnosti poiščite vir puščanja goriva.
Začetno diagnozo napak v peči je mogoče izvesti neodvisno, če postopek ne vključuje analize glavnih komponent. V drugih primerih je treba delo zaupati specialistu
Vedno je vredno nadzorovati delo potencialno nevarne opreme. Nepravilno delovanje katerih koli elementov bi moralo opozoriti in postati razlog za poklic poveljnika plinske službe, da opravi pregled, diagnosticira težavo in jo odpravi.
Značilne okvare plinske peči
Tudi pri skrbni uporabi in pravilnem vžigu je lahko plamen v gorilniku pečice nestabilen ali popolnoma izgine. Ti pogosti problemi imajo zelo posebne vzroke in jih je mogoče odpraviti precej enostavno.
Če se plamen v peči vname brez težav, vendar se čez nekajkrat pogosto ugasne, je vzrok mogoče najti v sistemu za nadzor plina. Najverjetneje je njegov senzor pokvarjen ali umazan, zato se na vžig ne odziva pravilno, kar daje signal za izklop dovoda plina.
V isti situaciji se lahko termoelement in elektromagnetni ventil na plinsko peč izkažeta za problematična vozlišča. Slednji zaradi okvare senzorja za nadzor plamena ne dobi dovolj napetosti in samodejno izklopi dovod modrega goriva.
V primeru razpada samega elektromagneta se ventil ne drži v odprtem položaju, zaradi česar tudi ni zagotovljen ustrezen pretok plina.
Poleg napak na določenih delih je lahko vzrok gašenja plamena po segrevanju pečice nepravilno nastavljena minimalna raven plamena. Po največjem ogrevanju gorilnik preide v nežen način. Če ne ustreza potrebnim parametrom, se termoelement ne bo dovolj ogreval, zato se naprava izklopi.
Če se plinski gorilnik v peči sploh ne vklopi, bo primarna diagnoza odkrivanje blokad v odprtinah, ki se lahko pojavijo zaradi saje ali ostankov hrane ali onesnaženja plinske šobe. Če ni vložkov, ki bi ovirali vžig, je verjetno, da so se konstrukcijski deli obrabili in jih je treba zamenjati.
Plinski ventil kot ločena enota lahko vpliva tudi na delovanje gorilnika v peči. Vsaka povezava v zasnovi notranjega rotacijskega mehanizma se lahko poškoduje. Tega dela pogosto ni mogoče popraviti in ga v celoti zamenjamo.
Izgleda in kje se nahaja luknja za vžig v plinski pečici, je opisano v spodnjem videoposnetku. Poleg tega video prikazuje, kako odstraniti zaščitno ploščo in pridobiti dostop do gorilnika.
Informacije o vžigu plamena v peči brez električnega vžiga s krmiljenjem plina v naslednjem videoposnetku:
Kot pri vsaki plinski opremi mora biti tudi delo s pečico izjemno natančno. Bodite pozorni na morebitne moteče delovanje naprave in se pravočasno obrnite na strokovnjake, da se izognete izrednim razmeram.
In prižgati plamen v plinski pečici je precej preprosto: vredno se je naučiti pravilno to storiti le enkrat, po tem pa hostesa ne bo potrebna pomoči.
Ali želite dopolniti informacije s koristnimi priporočili ali komentarji? Ali imate vprašanja, ki se jih v tem članku nismo dotaknili? Vprašajte jih pri naših strokovnjakih in drugih obiskovalcih spletnega mesta - obrazec za povratne informacije je spodaj.